糯稻烘干温度多少？水稻烘干温度多少适宜

发布时间：2022-3-10 23:17:14 浏览次数：534

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糯稻烘干温度多少？水稻烘干温度多少适宜？

水稻收割后含水很高，要想让水稻达到安全仓储的条件（不霉变）必须把水稻的含水率降低到能够进行仓储的安全水分（即12%为水稻仓储的安全水分）。水稻不同与其他粮食的干燥，水稻是一种热敏性的作物，干燥速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。

所谓爆腰就是水稻干燥后或冷却后，颗粒表面产生微观裂纹，这将直接影响水稻碾米时的碎米率，从而影响水稻的出米率

烘干水稻的温度一般为38-40度。采用38-40度的热风温度烘干水稻，一般可以保证水稻烘后的品质，减少爆腰率（采用较低的热风温度，其爆腰率增值小于2%）。水稻在干燥过程中的爆腰率，不仅和热风温度有关，还和热风湿含量和水稻的初水分有关。