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茶籽热榨和冷榨的区别

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山茶籽是油茶籽的别名,是油茶树的果实。油茶树是我国主要的木本油料树,被誉为“东方树”。很多用户纠结山茶榨油采用热榨好还是冷榨好,这里榨油设备厂家给大家分析下不同压榨方法的利弊和升级版解决方案;

一、什么是热榨法,什么是冷榨法

热榨是山茶油的传统生产工艺。方法是将山茶油种子粉碎,蒸熟,加热,然后轧胚成饼,压榨成毛茶油。主要流程是山茶籽-脱壳——清洗去核——筛选——粉碎——轧胚——蒸炒——压榨—— 毛油—— 毛油(饼粕祛毒后制作饲料)16075021368330870.jpg

2.冷压榨近年来出现的新的生产技术。方法是控制山茶籽的含水量,然后去皮,不加热直接压榨得到毛油。

主要流程是山茶籽-脱壳——筛选——压榨—— 毛油—— 毛油(饼粕祛毒后制作饲料)

二、热榨法冷榨法各自的特点

1.热压法的特点:是设备相对简单,出油率高,同比产能高,耗能少。然而,由于压榨过程中产生高温,山茶籽固有的活性成分被破坏,并且获得的毛油色泽偏暗。

2.冷榨法的特点:冷榨法不需要对山茶籽进行加热,因此可以保存对人体有益的活性成分,如多酚、皂甙、维生素E等,毛油色泽金黄明亮。但是出油率比较低,同比产能低,只有热榨法的一半左右,而且对设备工艺要求高。

三、升级版解决方案

1.冷热结合第一次压榨需要采取冷榨法压榨,进行常温快速压榨、快速出油,使饼粕残油达到12%—16%左右,然后再进行常规热榨法。主要流程如下;山茶籽——剥壳——筛选——破碎——轧胚——冷榨机压榨——饼破碎——蒸炒——二次热压榨——毛油精炼(饼粕祛毒为饲料)冷榨油和热榨油可分级售卖预榨浸出

2.预榨工艺冷榨,将冷榨油与浸出毛油区分过滤和精炼。主要流程油茶籽——山茶去壳——筛选——破碎——轧胚——烘干——预榨——毛油(过滤精炼)——饼粕浸出——湿粕脱溶——溶剂回收——脱溶饼粕祛毒后做饲料

综上所述;可以根据自身情况采用上述方案或者选择热榨和冷榨

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