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玉米深加工机械生产加工玉米食品的流程是什么

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玉米是中国食物的主食之一,玉米需要经过玉米深加工机械把玉米进行加工处理成玉米面,然后食品厂再加工成各种食品供人们进行食用。但是,想要保证加工出来玉米食品的质量,首先要确保玉米深机械设备和玉米原粮的质量,采用正确加工工艺流程,按照正确的生产流程进行操作。那么,玉米深加工机械生产加工玉米食品的流程是什么呢?

一,玉米深加工机械对玉米原粮的处理。一般是先进行原粮去杂处理,毕竟原粮中杂质的多少是会直接影响加工成品的质量的。选用无霉变、无虫蛀、无异味的优质黄玉米为原料,倒入比重去石机,进行机器自动化筛选。将脱落的玉米粒表皮、玉米芯、坚硬的玉米蒂和沙石、 泥块等其他杂质都筛选出来,只留下干净的玉米粒备用;

二,清洗工作。一般是把原粮用清水洗洗3—5遍,反复清洗,但不要过度清洗,以免玉米原粮中的淀粉大量流失。清洗时若出现杂质要及时清除。将清洗后的原粮送进玉米加工机械中的烘干机进行进一步的烘干操作温度调至110℃,烘干7—8分钟。烘干至籽粒松散、不成团状、不焦黄。

三,处理好的玉米原粮送入粉碎机内进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等,玉米面粉的水分含量为20%左右。玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等, 200目及200目以上的的超精细粉口感细腻,适合做婴幼儿营养糊。常用的玉米粉细度为120—150目左右,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。

下图为中瑞粮油机械承造的80吨玉米深加工设备;日处理玉米原粮80吨;

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